Bữa tối với thực đơn đậm hương vị Sài Gòn

0

Thực đơn này gồm 3 món với món chính là cơm tấm sườn, món canh cải thì thịt viên và đồ uống là trà đào. Toàn những món ngon nổi tiếng của người Sài Gòn.

MÓN CHÍNH:

Có thể nói, cơm tấm sườn nướng là một món ăn vô cùng phổ biến đối với người Sài Gòn. Mọi người ăn cơm tấm vào tất cả các buổi trong ngày: sáng, trưa, chiều, thậm chí là cả tối khuya. Sườn cốt lết được tẩm ướp gia vị đậm đà, ăn kèm với cơm gạo tấm nấu chín tới, nóng hổi bốc khói, thêm chút nước mắm pha ngọt, đồ chua và ít mỡ hành rưới lên trên thì ôi thôi, ngon tuyệt cú mèo! Ở ngoài hàng, người ta thường hay bán kèm cơm tấm với bì, chả, trứng ốp la; song phiên bản homemade của chúng mình chỉ gồm sườn nướng đơn giản, dễ nấu mà ngon không chê vào đâu được luôn.

Thực đơn cơm tối mang phong vị đặc trưng Sài Gòn
Tham khảo các món ngon khác :

MÓN CANH + RAU:

Vừa để cung cấp thêm chất rau, vừa giúp cho thực đơn của nhà mình hôm nay bớt khô khan hơn thì chúng ta sẽ cùng nấu một nồi canh rau cải thịt viên ngọt mát nhé. Bạn có thể tùy chọn loại rau cải ưa thích (cải thìa, cải xoong, cải đắng…) và linh động thay thịt viên thành tôm xay hay mọc để nấu canh đều rất ngon và hợp cả.

Thực đơn cơm tối mang phong vị đặc trưng Sài Gòn

Cách làm món canh cải:

– Sơ chế rau cải sạch sẽ.

– Đun sôi khoảng 1 bát nước to cùng vài lát gừng, nêm nếm gia vị cho vừa.

– Trộn thịt với một chút muối và tiêu rồi viên lại thành từng viên nhỏ. Sau đó, thả vào nồi nước.

– Khi thịt chín, các bạn cho rau vào nồi và đun cho đến khi nước sôi trở lại là được.


TRÁNG MIỆNG:

Cơm canh đầy đủ rồi, giờ chúng mình pha 1 bình trà đào thơm thật thơm và mát lạnh mời cả nhà cùng thưởng thức là quá chuẩn luôn nhỉ? Vị trà ngọt thanh, thêm chút sần sần, chua chua cùng màu vàng ươm hấp dẫn của miếng đào thế này, ai mà không thích cho được cơ chứ!

Thực đơn cơm tối mang phong vị đặc trưng Sài Gòn

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho 3-4 người)

Thịt:

– 400g sườn cốt lết

– 50g thịt xay

Rau củ:

– 1 bó rau cải thìa

– Dưa leo, cà chua

– Hành lá, tỏi, sả, ớt, gừng

Khác:

– Gạo tấm

– Trà túi lọc 

– 1 hộp đào vàng 

– Gia vị

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng