Công thức làm bột chiên siêu ngon của người Sài Gòn

0

Ai mà ở Sài Gòn hẳn phải biết đến món bột chiên rồi nhỉ. Món bột chiên trông công phu vậy chứ mà thực ra có cách làm rất dễ. Bạn chỉ cần làm 1 mẻ bột là đủ cho cả nhóm bạn ăn rồi đấy!

Nguyên liệu làm bột chiên:

– 360ml nước 

 – 250g bột gạo 

 – 20g bột năng 

– 15ml dầu ăn 

 – Một nhúm muối 

– 1 quả trứng gà 

 – Hành lá trang trí, xì dầu, tương ớt , đu đủ bào sợi

Tham khảo các món bánh khác :

 

Cách làm bột chiên như sau:

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho bột gạo, bột năng và muối vào tô. Đổ từ từ nước vào cùng rồi trộn đều lên.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 2:

– Bạn khuấy đều hỗn hợp lên cho mịn, sau đó thêm dầu ăn vào cùng rồi tiếp tục đánh lên.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 3:

– Lót 1 lớp nilon bọc thực phẩm vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào. Bạn để hỗn hợp nguội đi, trong lúc đó thì bắc nồi để chuẩn bị hấp nhé!

– Cho bột vào nồi hấp trong khoảng 8-10’, đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là đã chín. Sau đó, bạn bắc ra, để bột nguội hẳn.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 4:

– Xắt nhỏ hành lá ra để sẵn.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 5:

– Khi bột đã nguội, bạn cắt bột thành miếng cho vừa ăn.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 6:

– Sau đó bạn chiên bột trên chảo dầu cho chín đều cả 2 mặt.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 7:

– Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh tan. Khi bột vừa chín tới, bạn đổ trứng vào rồi rắc hành lên trên. Chiên cho đến khi trứng vừa chín thì lấy ra vào đĩa.

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

Bước 8:

– Cuối cùng, bạn cho đu đủ bào lên trên, pha xì dầu loãng với một ít đường, chuẩn bị sẵn tương ớt rồi thưởng thức thôi!

Bột chiên thực ra là siêu dễ làm luôn, một lần làm lại còn được cả một mẻ to nữa chứ!

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

 Trông hấp dẫn hệt như ngoài hàng luôn nhỉ!

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

 Ai thích ăn cay thì cho nhiều tương ớt tí nhé!

Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán
Tự chế món bột chiên ngon ngon khiến người Sài Gòn ăn hoài chẳng chán

 Trổ tài làm một mẻ bột chiên để khoe bạn bè thôi nào!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng