Món ngon cuối tuần: Gà nấu sả mềm thơm

0

Gà nấu sả là một trong những món ăn “hấp dẫn từ trong bếp” với hương thơm rất đặc trưng của các loại gia vị như sả, lá chanh và nước cốt dừa.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu sả:

– 1/2 con gà ta
– 300ml nước cốt dừa
– Vài chiếc lá chanh, 1 quả ớt (dùng ớt sừng nếu bạn không ăn được cay)
– 1/2 bát ăn cơm sả bằm
– 2 nhánh tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
– 1 muỗng cafe bột nghệ
– Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sảMềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Lá chanh thái sợi, gừng và tỏi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Thịt gà rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sảMềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Khi tỏi ngả vàng nhẹ thì bạn thêm sả bằm và bột nghệ vào đảo cùng.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Thêm 1/2 lượng ớt và lá chanh vào chảo khi bạn thấy bột nghệ đã tan hết.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Đổ nước cốt dừa vào chảo, đun sôi với lửa vừa.

Tham khảo công thức :  Công thức cánh gà rán vừng cực ngon

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sảMềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Khi nước cốt dừa sôi thì bạn thêm thịt gà vào chảo, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, đảo đều cho thịt được bao đều bởi nước xốt.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sảMềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Đậy vung đun với lửa vừa, đến khi nước đặc lại thì bạn nêm nếm lại lần cuối với nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa miệng, sau đó rắc nốt chỗ ớt và lá chanh còn lại, đảo đều rồi tắt bếp.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Lấy gà nấu sả ra bát, dùng với cơm hoặc bún.

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả
Gà nấu sả là một trong những món ăn “hấp dẫn từ trong bếp” với hương thơm rất đặc trưng của các loại gia vị như sả, lá chanh và nước cốt dừa. Béo mềm mà đậm đà nên dù có nước cốt dừa nó cũng không gây ngán khi bạn ăn nhiều. Món này ăn với cơm hoặc bún đều rất hợp và ngon miệng đấy!

Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả

Chúc các bạn thành công với món gà nấu sả nhé !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng