Ngọt lành món canh khoai sọ nấu sườn và rau muống

0

Món khi tới mùa khoai sọ, một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích là món canh sườn nấu khoai sọ rau muống. Chỉ trong một món ăn mà có đủ từ tinh bột, chất đạm tới rau xanh.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khoai sọ nấu sườn:

– 300g sườn
– 500g khoai sọ
– 1 bó rau muống cỡ vừa
– Hạt nêm, tiêu, muối
– 1 bó rau nhút (rau rút) nhỏ – tùy thích

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dãCanh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Sườn rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi khoảng 1-2 phút rồi đổ bỏ nước này, rửa lại sườn lần nữa và để ráo.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Cho sườn ra bát tô, ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Khoai sọ gọt sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm nước khoảng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Xem thêm :  Mì hải sản và canh nấm cho bữa trưa văn phòng ngon miệng

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dãCanh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Đổ sườn vào nồi, xào khoảng 5 phút cho sườn thấm gia vị.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Tiếp tục trút khoai sọ vào nồi sườn, đảo khoảng 5 phút nữa, nêm với 2 muỗng cafe hạt nêm.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dãCanh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Đổ nước vào với lượng vừa ăn, bật lửa to đến khi canh sôi thì giảm lửa, nấu tới khi khoai và sườn mềm.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dãCanh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Thêm rau muống, nấu chín và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh khoai sọ nấu sườn rau muống ra bát, dùng với cơm.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Món khi tới mùa khoai sọ, một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích là món canh sườn nấu khoai sọ rau muống này. Chỉ trong một món ăn mà có đủ từ tinh bột, chất đạm tới rau xanh. Khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành thấm cái mỡ của sườn tiết ra khiến món ăn thật ngọt mà vẫn rất thanh cho một bữa cơm mùa hè.

Canh khoai sọ nấu sườn ngọt lành dân dã

Chúc bạn ngon miệng với món canh khoai sọ nấu sườn này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng