Trổ tài đầu bếp với món chè trôi nước miền Nam

0

Chè trôi nước thường được biết đến là một đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nhưng người miền Nam cũng có món chè trôi nước theo kiểu của riêng họ với vị chè thơm hẳn, lại có chút béo béo thật ngon.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món chè trôi nước kiểu miền Nam:

250gr bột nếp
150gr đậu xanh
50gr dừa khô
300ml nước cốt dừa
1 muỗng canh hành phi
1 nhánh gừng
Đường, muối

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Đậu xanh luộc chín mềm, tán nhuyễn.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Cho dừa khô vào đậu xanh, trộn thật đều.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Cho hành phi vào cùng 2 muỗng đường, trộn đều đậu xanh, nếm hơi ngọt chút là được.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Bôt nếp nhào với nước ấm thành 1 khối mịn, dẻo.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Ngắt 1 viên bột nhỏ, ấn dẹp và cho đậu xanh vào, vo tròn.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Bắc nồi nước trên bếp cho sôi, thả từng viên chè vào luộc chín.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Thả viên chè vào nước lạnh. Làm lần lượt cho đến hết.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Nấu nước đường gồm 5 thìa canh đường và 400 ml nước. Nếm sao cho ngọt vừa miệng.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!

Đun sôi nước đường và cho gừng vao. Sau đó thả viên chè vào đun sôi trở lại.
Làm nước dừa gồm 300 ml nước cốt dừa, 1 thìa nhỏ bột năng, chút muối quấy đều trên bếp cho hơi sệt lại

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!
Khi ăn món chè trôi nước này bạn múc chè ra chén cho ít nước dừa lên cùng chút mè rang vàng lên trên. Chè trôi nước kiểu miền Nam có chút hành phi cùng dừa nạo bên trong viên chè làm vị chè thơm hẳn, lại có chút béo béo thật ngon.

Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu miền Nam nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè trôi nước này nhé!
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng