Vào bếp làm sườn kho su hào đậm đà cho bữa tối

0

Mùa lạnh cũng là mùa của su hào – một món rau rất ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay cùng vào bếp làm món sườn kho su hào vô cùng đậm đà cho bữa tối ngon cơm nhé.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn kho su hào:

– 300g sườn (chọn phần sườn sụn sẽ rất ngon)
– 1 củ su hào khoảng 150g
– 2 củ hành khô
– Hạt nêm, tiêu, nước màu dừa, nước mắm.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hàoBữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Su hào gọt vỏ, thái miếng con chì.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hàoBữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe  hạt nêm, 2 muỗng cafe nước màu dừa và 1 muỗng cafe đường.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

Xem thêm :

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hàoBữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo với lửa vừa.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to đun sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 15ml nước mắm.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hàoBữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì bạn tắt bếp.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Lấy sườn kho su hào ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Sườn kho su hào ngon nhất khi bạn lựa được miếng sườn non, nhất là chỗ sườn có nhiều sụn nhỏ thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái mềm của thịt, giòn của sụn và ngọt đậm đà của su hào. Món này tuy cách làm khá đơn giản nhưng có thể khiến bạn ăn đến 3 bát cơm liền mà vẫn chưa muốn đặt bát xuống đấy!

Bữa tối xuýt xoa với món sườn kho su hào

Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật ấm cúng bên gia đình nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng