Cách nấu canh khổ qua chả cá ngon mát

0

Những ngày bận rộn làm việc chỉ cần những thao tác đơn giản bạn đã có được món canh khổ qua chả cá ăn ngon lại đủ chất mà thanh mát. Món ăn dùng nóng hay nguội đều được.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá
Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khổ qua chả cá:

– 1 trái khổ qua (mướp đắng)

– 200g chả cá sống

– Hành lá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá
Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáChả cá dùng chày đánh nhuyễn cùng 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, bột ngọt, hành tím băm. Vo viên và để yên trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáKhổ qua rửa sạch, bỏ hạt và cắt mỏng.

 Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáHành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáPhi thơm hành tím với dầu ăn, cho chả cá vào đảo sơ cho săn lại rồi cho thêm một ít nước đủ dùng vào nồi.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáNước sôi nêm nếm thêm gia vị gồm muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa khẩu vị rồi trút khổ qua vào.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cáNấu chín thì rắc hành lá, tắt bếp rồi múc canh khổ qua chả cá ra tô.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Canh khổ qua chả cá bổ dưỡng lại thanh mát. Những ngày bận rộn làm việc chỉ cần những thao tác đơn giản chúng ta đã có được cho mình cùng gia đình món ăn ngon lại đủ chất. Món ăn dùng nóng hay nguội đều được. Chả cá dai, nước dùng trong và có vị thanh, đắng nhẹ của khổ qua. Miếng khổ qua khi ăn vẫn còn độ giòn, không bị chín quá nên vẫn giữ được màu xanh mát vô cùng thích mắt.

Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng