Christine Hà bật mí cách làm nem ngon cho ngày Tết

0

Nem rán là món ăn thường thấy trên các mâm cỗ ngày Tết. Hôm nay “vua đầu bếp” Christine Hà sẽ chia sẻ với các bạn món nem rán thật thơm ngon, vỏ giòn và béo ngậy nhé!

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Với cách làm nem ngon như Christine Hà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

110g mộc nhĩ
220g miến
450g thịt lợn
250g tôm
1 củ hành tây cở trung bình
1 củ cà rốt lớn
Hành lá
3 tép tỏi
Hạt tiêu
1 thìa canh nước mắm
2 quả trứng lớn
Bánh đa nem (trong công thức gốc chị dùng một loại bánh cuốn trứng, tuy nhiên loại này rất khó tìm mua nên bạn có thể thay bằng bánh đa nem nhé)
Dầu ăn

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Tôm bóc vỏ rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc bằm sơ.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Thịt lợn xay nhỏ.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Hành tây bỏ vỏ thái nhỏ.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi.

Xem thêm :

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Cà rốt bào sợi.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Miến ngâm nở, cắt khúc chừng 2-3cm. Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên với nhau.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Đập trứng vào phần nguyên liệu, trộn thật đều, thêm nước mắm (ở công thức gốc dùng 25ml nước mắm, nhưng vì thay bánh tráng trứng bằng bánh tráng gạo có độ mặn, khi ăn còn chấm bằng nước chấm chua ngọt nên bạn hãy giảm lượng nước mắm đi).

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ, việc cất nhân nem vào ngăn mát tủ lạnh giúp cho nhân có độ kết dính, không bị ướt do trứng và gói bánh sẽ được giòn hơn.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Lấy bánh đa nem, đặt nhân lên 1/3 bánh, cuộn 1 vòng quanh nhân, gấp mép trái và mép phải rồi cuộn lại.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Cuộn nem bạn nên cuộn chặt tay nhé. Làm lần lượt đến khi hết chỗ nhân nem.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Sau đó cho vào chảo dầu rán vàng.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Khi ăn bạn dùng thêm với nước chấm chua ngọt và rau sống nhé.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà

Món nem rán theo công thức của vua đầu bếp mỹ mùa thứ 3 rất thơm ngon, vỏ giòn và béo ngậy. Nem vẫn là món truyền thống trong mâm cỗ tết của người Việt, bạn hãy thử ngay cách làm nem ngon mà dễ dàng của Christine Hà cho cả nhà thưởng thức nhé.

28 Tết: Học cách làm nem ngon như Christine Hà
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng