Công thức làm chân giò kho dứa kiểu Philippines

0

Với cách làm chân giò kho dứa kiểu Philippines này, nhờ có những lát dứa chua nên món thịt không bị khô mà rất mềm mượt, vừa miệng không hề bị ngấy vì cân bằng đủ cả vị ngọt lẫn vị chua

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chân giò kho dứa:

– 1 chân giò loại vừa

– 200gr dứa

– 1/4 bát nước tương soy sauce

– 1,5 bát nước cốt dứa

– 1/2 chén nước lọc

– 1 muỗng cafe tiêu

– 1 củ tỏi

Xem thêm :

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối
Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiTỏi băm nhuyễn. Chân giò rửa sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút cho ra hết chất bẩn. Để ráo.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiDứa cắt khoanh vừa ăn.
Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiTrong công thức gốc thì người Philippines thường chiên sơ chân giò, riêng mình thì chọn cách bỏ vào lò nướng để nướng sơ cho chân giò ra bớt mỡ.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiPhi vàng tỏi, sau đó cho chân giò vào trở đều hai mặt.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiCho các loại gia vị trong phần nguyên liệu trên vào nồi, trừ dứa cắt khoanh. Đậy nắp nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiCho dứa vào nồi, nấu khoảng 15 phút nữa cho đến khi nước kho kẹo lại thì tắt bếp.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tốiLấy chân giò kho dứa ra tô, dùng với cơm trắng.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Ẩm thực Philippines cũng có nhiều nét tương đồng với chúng ta khi kết hợp khéo léo các loại rau củ quả vào thức ăn. Nhờ có những lát dứa chua nên món thịt không bị khô mà rất mềm mượt, vừa miệng không hề bị ngấy vì cân bằng đủ cả vị ngọt lẫn vị chua. Món chân giò kho dứa ngon còn bởi thịt chân giò được nấu mềm rục rất thấm gia vị cùng với lớp nước sốt sánh lại rất hấp dẫn.

Chân giò kho dứa kiểu Philippines đổi món cho bữa tối

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chân giò kho dứa này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng