Công thức làm thịt bò xào cần tây, hành tây

0

Thịt bò có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng hương vị món thịt bò xào cần tây, hành tây khiến tôi nhớ mãi. Sau đây là cách làm thịt bò xào cần tây, hành tây.

Thịt bò xào cần tây, hành tây là một món ăn vừa ngon lại vừa rất là bổ dưỡng, bởi cần tây được biết đến là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Các bạn muốn biết thêm tác dụng của rau cần tây, bạn có thể tham khảo ăn rau cần tây có tác dụng gì để biết thêm chi tiết nhé. Sau đây là công thức làm món thịt bò xào cần tây, hành tây.

Công thức làm thịt bò xào cần tây, hành tây

Nguyên liệu để làm thịt bò xào cần tây hành tây

  • Thịt nạc bò: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua: 1/2 quả
  • Cần tây: 200g
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa
  • Tỏi: 5 tép
  • Gừng: 1 nhánh
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Nước mắm: 2 thìa
  • Mì chính: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa

Xem thêm :

Cách làm thịt bò xào cần tây hành tây

Bước 1: Sơ chế thịt bò, cần tây, hành tây và gừng

  • Thịt bò bạn rửa qua rồi dùng dao thái thành miếng mỏng cho vào bát tô.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ, bổ múi cau rồi cho vào bát nước pha chút muối ăn ngâm cho bớt hăng.
  • Cần tây bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng chừng 4-5cm.
  • Gừng tươi bạn gọt sạch vỏ, cho vào cối giã dập.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt bò, gừng, nước mắm, muối, mì chính và hạt tiêu, trộn đều, rồi tiến hành ướp chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, lấy dao băm nhỏ.
  • Cà chua bạn rửa sạch và dùng dao thái miếng mỏng.

Bước 3: Xào thịt bò với cần tây, hành tây

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, đun nóng dầu ăn, rồi tiếp tục cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều cho săn thịt lại.
  • Sau đó bạn cho hành tây và cần tây vào chảo, dùng đũa xào cùng, nêm thêm vài lát cà chua thái mỏng cho đẹp, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn chế biến thành công món thịt bò xào cần tây và hành tây cực chuẩn vị rồi đấy. Món xào này sẽ giòn ngon hơn nếu bạn thưởng thức khi còn nón và rắc chút hạt tiêu tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng